擁有3萬(wàn)家加油站的中石化要賣咖啡了！上半年靠非油業(yè)務(wù)賺19億
2019-09-16 10:14:30??????點(diǎn)擊：
2018年中國(guó)便利店單店日均銷售額超過(guò)5300元。由此來(lái)看，便利店這個(gè)業(yè)態(tài)對(duì)于利潤(rùn)豐厚的加油站來(lái)說(shuō)，還未展現(xiàn)出其更大的價(jià)值，未來(lái)咖啡業(yè)務(wù)又能否成為易捷便利店的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)引擎，目前還未可知。
“中石化易捷咖啡是橫空出世也是順勢(shì)而為?！笔袌?chǎng)營(yíng)銷專家楊清山說(shuō)道。
9月3日，中國(guó)石油化工股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)石化”，600028.SH）旗下便利店品牌易捷便利店推出自有品牌“易捷咖啡”，首批易捷咖啡店在蘇州的9家中國(guó)石化加油站內(nèi)同步開(kāi)業(yè)。易捷咖啡的出現(xiàn)引來(lái)外界不少的關(guān)注，《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者致電易捷便利店，對(duì)方工作人員以不方便為由拒絕接受采訪。
背靠中國(guó)石化在全國(guó)的3萬(wàn)家加油站，易捷便利店門店超過(guò)2.7萬(wàn)家。根據(jù)2018年中國(guó)便利店TOP100榜單，易捷便利店門店數(shù)位居榜首。按照這一規(guī)模，易捷咖啡鋪開(kāi)就遠(yuǎn)超星巴克和瑞幸咖啡。
值得一提的是，近期在外界的議論聲中，中國(guó)石化在非油領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。9月9日，在推出易捷咖啡不久后，中國(guó)石化旗下非油業(yè)務(wù)平臺(tái)中石化易捷銷售有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中石化易捷”）就開(kāi)始招兵買馬，公開(kāi)向社會(huì)招聘易捷總裁、副總裁和財(cái)務(wù)總監(jiān)等高管。
對(duì)此，楊清山告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者，易捷便利店是一個(gè)加油站的連鎖店鋪，是個(gè)連鎖終端。很顯然，中國(guó)石化推出易捷咖啡就是看中易捷便利店這個(gè)連鎖終端所帶來(lái)的渠道優(yōu)勢(shì)。從某種程度來(lái)說(shuō)，中國(guó)石化推出自有品牌咖啡還是非常符合其經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，對(duì)于目標(biāo)顧客的鎖定還是較為精準(zhǔn)。
一邊加油 一邊咖啡
近日“加油站咖啡”成為高頻詞匯，原因就在9月3日易捷咖啡正式面市，打出的口號(hào)也是“一邊加油，一邊咖啡”。據(jù)記者了解，易捷咖啡目前推出了3種不同定位的系列產(chǎn)品，其名稱與汽油型號(hào)相契合，分別為92#（黑白咖啡）、95#（時(shí)尚特飲）、98#（精品系列）。
事實(shí)上，易捷咖啡也并非局限于單一品類。記者搜索“易捷咖啡”微信小程序發(fā)現(xiàn)，易捷線上共計(jì)15款飲品，分為手沖咖啡、草本茶飲、花牛蘋果、經(jīng)典咖啡4種品類。從定價(jià)來(lái)看，目前易捷咖啡92#咖啡價(jià)格為12~21元，限時(shí)特價(jià)最低的是8.8元/杯的黑咖啡；95#系列更類似果飲，價(jià)格為12~18元；98#精品系列有美式、拿鐵、澳白等，價(jià)格為15~28元。
此外，記者在易捷咖啡小程序里發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者除了可以在門店進(jìn)行消費(fèi)外，還可以通過(guò)易捷咖啡小程序下單，2公里內(nèi)提供配送服務(wù)。中國(guó)石化在官方微信中表示，“此次推出易捷咖啡，實(shí)現(xiàn)了場(chǎng)景突破，是加油站便利店業(yè)務(wù)‘外送+到店消費(fèi)’新零售模式的創(chuàng)新。在此之前，消費(fèi)者只能進(jìn)店消費(fèi)，而易捷咖啡能夠讓消費(fèi)者無(wú)論是在路上、車內(nèi)或加油站附近商圈，都能完成購(gòu)買?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，易捷咖啡小程序中還設(shè)定了“咖啡庫(kù)”一欄。消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)的入庫(kù)套餐會(huì)自動(dòng)存放到庫(kù)中，方便下次隨時(shí)下單，另外還可以將庫(kù)里的咖啡像發(fā)紅包一樣直接通過(guò)微信送給好友。
進(jìn)軍咖啡業(yè)務(wù)是中國(guó)石化非油業(yè)務(wù)擴(kuò)展的又一大舉動(dòng)。事實(shí)上，中國(guó)石化擴(kuò)展非油業(yè)務(wù)的步伐從未停歇。中國(guó)石化在2008年成立易捷便利店，開(kāi)始介入非油業(yè)務(wù)，進(jìn)入便利店領(lǐng)域。2014年中國(guó)石化啟動(dòng)混改，易捷便成為中國(guó)石化布局在新零售和便利店的主要力量。
最近中石化易捷又在加快提升非油業(yè)務(wù)的步伐。9月9日，中國(guó)石化通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱，中國(guó)石化旗下非油業(yè)務(wù)平臺(tái)——中石化易捷面向社會(huì)公開(kāi)招聘，招聘崗位包括總裁1人、副總裁3人、財(cái)務(wù)總監(jiān)和人力資源部總經(jīng)理各1人，總計(jì)6人。值得一提的是，對(duì)于崗位要求，中國(guó)石化在公告中表示：“中石化易捷總裁職務(wù)要求應(yīng)聘者擁有10年以上零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任過(guò)連鎖零售企業(yè)或互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)主要管理者，擔(dān)任過(guò)大型零售連鎖企業(yè)或互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)CEO優(yōu)先。”
對(duì)此，中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示，中國(guó)石化跟中國(guó)石油天然氣股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)石油”，601857.SH）一樣，未來(lái)都會(huì)市場(chǎng)化，換句話說(shuō)，它們以后的壟斷優(yōu)勢(shì)會(huì)被逐漸打破。因此它一定要多品類布局，加大力度拓展非油品類的業(yè)務(wù)。
機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存
中國(guó)石化推出易捷咖啡有其先天優(yōu)勢(shì)。盡管加油站便利店經(jīng)常會(huì)被忽視，但其已經(jīng)成為便利店行業(yè)一個(gè)不可忽視的分支。27000多家門店，對(duì)任何一個(gè)零售業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)都意味著具有巨大的吸引力和先天優(yōu)勢(shì)。楊清山也表示，中國(guó)石化在全國(guó)的高速公路網(wǎng)的加油站都有易捷連鎖終端，這是易捷咖啡最大的渠道優(yōu)勢(shì)。而且全國(guó)網(wǎng)絡(luò)布局非常均衡和密集，這就非常利于咖啡的售賣。
事實(shí)上，加油站賣咖啡雖然新鮮，但并不是先例。在國(guó)內(nèi)，中國(guó)石油早已創(chuàng)立了自有連鎖咖啡品牌——好客咖啡。而在國(guó)外，咖啡更是成為加油站標(biāo)配。對(duì)于中石化易捷入局咖啡領(lǐng)域，朱丹蓬表示，如今咖啡算是比較火爆的一個(gè)品類。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，中國(guó)石化布局咖啡市場(chǎng)是正確的選擇。從現(xiàn)階段來(lái)說(shuō)，其在高速公路上的渠道優(yōu)勢(shì)是任何一個(gè)企業(yè)和品牌都無(wú)法比擬的。
此外，楊清山也認(rèn)為中國(guó)石化推出易捷咖啡可以說(shuō)是順勢(shì)而為：“現(xiàn)在咖啡市場(chǎng)的增長(zhǎng)率比較高，整個(gè)咖啡的產(chǎn)業(yè)以及市場(chǎng)的需求狀況發(fā)展勢(shì)頭較好，中石化易捷的入局并不意外?！备鶕?jù)《2019年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，2018年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將有望突破3000億元大關(guān)。
咖啡行業(yè)高歌猛進(jìn)，入局者自然也會(huì)越來(lái)越多。除去行業(yè)老大星巴克以及瘋狂擴(kuò)張的瑞幸咖啡，近日有媒體報(bào)道，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店品牌OYO也推出了自己的咖啡品牌“芬然咖啡”，開(kāi)始角逐咖啡市場(chǎng)。根據(jù)該公司此前公布的數(shù)據(jù)，OYO酒店已覆蓋全國(guó)300多個(gè)城市的1.3萬(wàn)家酒店，成為中國(guó)最大的單品牌連鎖酒店之一。由此來(lái)看，OYO酒店實(shí)力也是不容小覷。新老玩家的混戰(zhàn)或許越發(fā)激烈。
而在競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的咖啡市場(chǎng)，中石化易捷也算是“有備而來(lái)”。據(jù)記者了解，此次易捷咖啡雖是獨(dú)立品牌，但背后的合作方卻是連咖啡。中石化易捷在官方微信也聲稱，連咖啡在線上營(yíng)銷以及研發(fā)新品方面具有良好的優(yōu)勢(shì)。
“做咖啡，中石化易捷屬于‘外行’，與連咖啡合作是個(gè)互惠互利的事情。連咖啡對(duì)咖啡市場(chǎng)具有一定的認(rèn)知度，對(duì)于咖啡產(chǎn)品的管控也比較到位。而且它很早就開(kāi)始探索網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，無(wú)論是配送還是整個(gè)咖啡運(yùn)營(yíng)都有一定的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)。連咖啡可以在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)等方面向易捷輸出，而易捷憑借強(qiáng)大的門店進(jìn)行市場(chǎng)布局。簡(jiǎn)單而言就是連咖啡負(fù)責(zé)后臺(tái)搭建，而易捷負(fù)責(zé)前臺(tái)運(yùn)營(yíng)。”楊清山向記者分析道。
不過(guò)，雖然易捷目前有2萬(wàn)多家門店，但是易捷咖啡能否在全國(guó)所有門店鋪開(kāi)還是疑問(wèn)?！半m然易捷背靠中國(guó)石化，在全國(guó)有2萬(wàn)多家門店。但目前只是在高速加油站這個(gè)場(chǎng)景下才具有壟斷式的優(yōu)勢(shì)，而加油站咖啡店是否成為一個(gè)高頻消費(fèi)場(chǎng)景還有待市場(chǎng)的檢驗(yàn)?！敝斓づ畋硎?，中國(guó)石化推出咖啡品類或許只是開(kāi)始，未來(lái)或許不只是咖啡，而是由輕食、咖啡、簡(jiǎn)餐等組成一個(gè)捆綁式的產(chǎn)品組合來(lái)增加營(yíng)業(yè)收入。
根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，中國(guó)石化非油業(yè)務(wù)收入為167億元，利潤(rùn)為19億元，如果按照目前店面數(shù)量27259家和上半年180天計(jì)算，上半年單店平均利潤(rùn)僅為6.9萬(wàn)元，單店日收入僅3403元。而根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2018年中國(guó)便利店單店日均銷售額超過(guò)5300元。由此來(lái)看，便利店這個(gè)業(yè)態(tài)對(duì)于利潤(rùn)豐厚的加油站來(lái)說(shuō)，還未展現(xiàn)出其更大的價(jià)值，未來(lái)咖啡業(yè)務(wù)又能否成為易捷便利店的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)引擎，目前還未可知。
楊清山表示，進(jìn)入咖啡領(lǐng)域，易捷便利店的門店優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。加油站咖啡需要一定的經(jīng)營(yíng)成本，目前能否獲得消費(fèi)者青睞尚不明朗，即使鋪開(kāi)也需要長(zhǎng)期的考量和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。嚴(yán)格說(shuō)易捷渠道具有獨(dú)特的封閉性，只有駕車人在特殊場(chǎng)景有購(gòu)買可能，不能說(shuō)市場(chǎng)化和普及化，產(chǎn)品能否被消費(fèi)者買單、未來(lái)發(fā)展究竟如何，目前還有待觀察。
中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)
2019-09-14 07:25:22
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